Garam masala
Il Garam Masala fatto in casa è una spezia perfetta per preparare piatti orientali in cucina. Il pollo al curry con questa spezia è semplicemente poetico.
Preparazione:: 5 min
Facile
Preparazione:: 5 min
Facile
Ingredienti:
- 15 g spezie, pepe nero
- 2 g noce moscata
- 1 g foglie di alloro
- 2 g cardamomo verde
- 30 g cumino
- 5 g chiodi di garofano
- 10 g semi di coriandolo
- 3 g pepe di Cayenna
- 1 g bastoncino di cannella
Modalità di realizzazione:
- Aggiungere alla brocca 4 cucchiai di cumino (cumino romano).
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