Torta al latticello con frutta
La torta al latticello con lamponi è una torta leggera e soffice che deve la sua morbidezza all'aggiunta di latticello nei suoi ingredienti. Il latticello, o latticello inacidito, conferisce alla torta il suo sapore specifico e la sua leggerezza.
Preparazione:: 1h
Facile

Preparazione:: 1h
Facile
Ingredienti:
- 30 g zucchero di vaniglia - CVR
- 6 g lievito in polvere
- 400 g lamponi
- 170 g zucchero
- 170 g burro
- 120 g uova intere
- 250 g farina di grano tenero (550)
- 200 g latticello al 0,5% di grasso
Modalità di realizzazione:
- Posizionare una ciotola sul coperchio della brocca e pesarvi 400 grammi di lamponi. Mettere da parte la ciotola.