Frittelle di zucca allo yogurt
Un buon suggerimento per un uso delizioso della zucca. Le frittelle possono essere consumate sia a colazione che a cena. Il sapore è migliore subito dopo la frittura.
Preparazione:: 15 min
Facile
Preparazione:: 15 min
Facile
Ingredienti:
- 5 g lievito in polvere
- 10 g zucchedo a velo CVR
- 3 g bicarbonato di sodio
- 50 g zucchero
- 60 g uova intere
- 20 g olio di canola
- 50 g burro chiarificato
- 200 g purée di zucca - CVR
- 50 g yogurt naturale denso
- 150 g farina di grano tenero 450 (00)
Modalità di realizzazione:
- Inserire nella brocca la frusta. Aggiungere alla brocca 200 grammi di purea di zucca CVR e 50 grammi di yogurt naturale denso. Frullare 30 secondi a velocità 5. Aggiungere 1 uovo, 2 cucchiai di olio e 50 grammi di zucchero, frullare 15 secondi a velocità inversa 5.
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