Aringa kashubiana
Questo piatto, pur affondando le sue radici nella cucina regionale, ha guadagnato popolarità in tutta la Polonia e si trova spesso sulle tavole anche al di fuori di Kashubia.
Preparazione:: 1h
Facile
Preparazione:: 1h
Facile
Ingredienti:
- 1 g spezie, pepe nero
- 2 g pimento
- 1 g foglie di alloro
- 20 g aceto d'alcol
- 50 g ketchup
- 400 g cipolla
- 5 g zucchero
- 3 g sale bianco
- 400 g Śledź, solony
- 150 g Olej rzepakowy
- 100 g concentrato do pomodoro 30%
Modalità di realizzazione:
- Mettere una ciotola sul coperchio della brocca e pesare 400 grammi di cipolla sbucciata e tagliata a fette di 0,5 cm. Mettere la ciotola da parte.
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