Bastoncini croccanti di zucchine
Croccanti bastoncini di zucchine in una pastella alle erbe e ricoperte di formaggio, perfette come aggiunta a piatti di carne o pesce o come spuntino veloce.
Preparazione:: 1h
Medio
Preparazione:: 1h
Medio
Ingredienti:
- 1 g origano
- 3 g aglio granulare
- 50 g pecorino romano
- 1 g scaglie di peperoncino
- 300 g zucchine
- 1 g sale bianco
- 60 g uova intere
- 100 g latte, 2% di grassi
- 50 g panino Kaiser
- 20 g Oliwa z oliwek
- 100 g farina di grano tenero 450 (00)
- 1 g basilico essiccato
Modalità di realizzazione:
- Posizionare una ciotola sul coperchio della brocca senza tappo, azzerare la bilancia e pesare 300 grammi di zucchine lavate, asciugate e tagliate a bastoncini di dimensioni simili a quelle delle patatine, aggiungere 1 pizzico di sale, mescolare e mettere da parte. Preriscaldare il forno a 180℃ con la funzione di riscaldamento superiore e inferiore.
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