Peperoni ripieni di carne macinata

I peperoni al forno ripieni di carne macinata e riso sono un'idea semplice ma deliziosa per una cena di stagione. Piaceranno ai fan dei classici involtini di cavolo ripieni, ma anche ad altri.

Preparazione:: 1h 10 min

Facile

Peperoni ripieni di carne macinata

Preparazione:: 1h 10 min

Facile

Ingredienti:

  • 1300 g acqua
  • 1 g spezie, pepe nero
  • 800 g macinato misto bovino e suino
  • 200 g cipolla
  • 15 g aglio
  • 18 g sale bianco
  • 150 g riso bianco
  • 60 g uova intere
  • 1500 g peperone rosso
  • 30 g foglie di prezzemolo
  • 80 g burro chiarificato

Modalità di realizzazione:

  1. Aggiungere alla brocca le foglie di un intero mazzo di prezzemolo senza i gambi.

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