Peperoni ripieni di carne macinata
I peperoni al forno ripieni di carne macinata e riso sono un'idea semplice ma deliziosa per una cena di stagione. Piaceranno ai fan dei classici involtini di cavolo ripieni, ma anche ad altri.
Preparazione:: 1h 10 min
Facile

Preparazione:: 1h 10 min
Facile
Ingredienti:
- 1300 g acqua
- 1 g spezie, pepe nero
- 800 g macinato misto bovino e suino
- 200 g cipolla
- 15 g aglio
- 18 g sale bianco
- 150 g riso bianco
- 60 g uova intere
- 1500 g peperone rosso
- 30 g foglie di prezzemolo
- 80 g burro chiarificato
Modalità di realizzazione:
- Aggiungere alla brocca le foglie di un intero mazzo di prezzemolo senza i gambi.