Crostata di patate con manzo, porri e funghi
La combinazione di ingredienti di questo tortino piacerà a tutti i carnivori. Inoltre, la sua forma interessante ed elegante aggiungerà varietà al vostro menu e attirerà l'attenzione dei vostri familiari.
Preparazione:: 2h
Medio
Preparazione:: 2h
Medio
Ingredienti:
- 1000 g acqua
- 1 g spezie, pepe nero
- 1 g timo
- 12 g sale
- 700 g carne di manzo macinata
- 9 g sale bianco
- 30 g erba cipollina
- 240 g uova intere
- 250 g funghi champignon coltivati, freschi
- 250 g porro
- 1300 g patate medie
- 300 g formaggio Cheddar, grasso
- 250 g panna, 30% di grassi
- 10 g burro chiarificato
Modalità di realizzazione:
- Aggiungere 250 grammi di panna al 30%, 4 uova, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco e 1 cucchiaino di timo essiccato in una tazza da mixer.
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