Mini calzone
Adorabili mini calzoni al forno con pasta lievitata, ripieni di pomodoro, basilico fresco e mozzarella filante sono una deliziosa alternativa alla classica pizza.
Preparazione:: 2h 30 min
Medio
Preparazione:: 2h 30 min
Medio
Ingredienti:
- 450 g farina di grano
- 240 g acqua
- 1 g spezie, pepe nero
- 1 g origano
- 20 g basilico fresco
- 100 g mozzarella
- 100 g cipolla
- 15 g zucchero
- 4 g aglio
- 12 g sale bianco
- 60 g uova intere
- 20 g lievito compresso
- 90 g olio di oliva
- 400 g pomodori in scatola (tagliati)
- 100 g Sos czosnkowy - CVR
Modalità di realizzazione:
- Nella ciotola aggiungi 420 grammi di farina tipo 00, 240 grammi di acqua, 20 grammi di lievito fresco sbriciolato e 1 cucchiaino di zucchero. Impasta per 3 minuti a una velocità di 8 giri al contrario.
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