Salati nigvzit - insalata di pomodori con condimento alle arachidi
Le insalate semplici e veloci a base di verdure di stagione sono l'essenza della primavera, dell'estate e dell'inizio dell'autunno. Pomodori succosi, dolci e maturi abbinati a cetrioli croccanti ed erbe fresche con un condimento saporito e ricco di nocciole sono un'idea deliziosa per un'insalata georgiana.
Preparazione:: 20 min
Facile
Preparazione:: 20 min
Facile
Ingredienti:
- 60 g acqua
- 2 g spezie, pepe nero
- 10 g coriandolo fresco
- 4 g fieno greco
- 6 g peperoncino chili
- 130 g ciopolla primavera
- 2 g corandolo macinato
- 250 g cetrioli
- 4 g aglio
- 9 g sale bianco
- 50 g noci
- 350 g pomodoro
- 10 g foglie di prezzemolo
- 10 g aceto di mele
Modalità di realizzazione:
- Aggiungere alla tazza 50 grammi di noci non sgusciate, 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele, 1 spicchio d'aglio sbucciato, 1/2 peperoncino lavato, asciugato, privato dei semi e tagliato in pezzi più piccoli, 1 cucchiaino di fieno greco macinato, 60 grammi di acqua, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato e 1/2 cucchiaino di pepe. Tritare per 15 secondi a velocità 10.
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