Zuppa di miso
La tradizionale zuppa di miso giapponese è un elemento quotidiano dei pasti in Giappone, spesso consumata anche a colazione. Viene preparata a base di brodo dashi con l'aggiunta di pasta di soia miso e altri ingredienti importanti, che le conferiscono un sapore unico e un alto valore nutritivo.
Preparazione:: 1h
Facile
Preparazione:: 1h
Facile
Ingredienti:
- 1500 g acqua
- 180 g tofu
- 30 g erba cipollina
- 150 g pasta di miso
- 10 g alghe wakame
- 20 g funghi shiitake secchi
- 30 g alghe kombu
Modalità di realizzazione:
- Aggiungi 1500 grammi di acqua, 20 grammi di funghi shiitake secchi e 30 grammi di alghe kombu alla tazza. Cuoci per 5 minuti a 140°C.
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